Mädesüß (Filipendula ulmaria)

Mädesüß wächst bevorzugt an feuchten Wiesen und Bachläufen und verströmt während der Blüte einen angenehm süßlichen Duft. Die cremeweißen Blüten wurden bereits früher zum Aromatisieren von Getränken und Speisen genutzt.

Traditionelle Verwendung

In der europäischen Volksheilkunde wurde Mädesüß traditionell als Tee verwendet. Aufgrund seiner geschichtlichen Bedeutung gehört es zu den bekanntesten heimischen Wiesenpflanzen.